Mørk drømmekage
Denne kage er en klassiker, kendt og elsket af alle. Nogen kalder den Brun drømmekage, mens vi er andre, som kalder den Mørk drømmekage. Jeg har endnu ikke mødt nogen som ikke kunne lide den mørke drømmekage, og den er altid et sikkert hit, hvis børnene skal have kage med i skole.
Mørk bund
| 300 Gr. | Smeltet smør/margarine |
| 500 Gr. | Sukker |
| 4 Hele | Æg |
| 2 Tsk. | Vanilliesukker |
| 350 Gr. | Hvedemel |
| 2 Tsk. | Bagepulver |
| 8 Spsk. | Kakao |
| 1½ Dl. | Mælk |
| 1½ Dl. | Kogende vand |
Kokos glasur
| 150 Gr. | Smør/margarine |
| 3 Spsk. | Kakao |
| 275 Gr. | Flormelis |
| 100 Gr. | Kokosmel |
| 5 Spsk. | Vand |
| 1 Tsk. | Vanilliesukker |
Sådan gør du
Bund
Smeltet smør/margarine, sukker, æg og vanilliesukker piskes godt sammen. Hvedemel, bagepulver og kakao blandes sammen og røres i æggemassen, skiftevis med mælk . Til sidst tilsættes kogende vand. Dejen hældes i ovnens bradepande, smurt eller beklædt med bagepapir, og bages i en forvarmet ovn ved 1800C. I ca. 30 minutter på ovnens midterste rille.
Kokosglasur
Smelt smør/margarine halvt i en gryde, og rør de øvrige ingredienser i, til en ensartet masse. Smør glasuren på, når bunden er let afkølet.
Tips og tricks
Det er muligt at bunden skal bage lidt mindre eller mere tid end skrevet, da ovn størrelser er forskellige, så sæt minut uret til lidt mindre end opskriften siger og hold øje med kagen. Prik i kagen med en kødnål, der må ikke sidde kagemasse på, så er kagen nok.
Kagen kan sagtens stå i et par dage.
Lottebager.dk
hej kunne godt tænke mig at vide hvormange personer den er til.
Hej Maja.
Jeg kan ikke svare på hvor mange personer der er til, det kommer an på om der bliver serveret andet og hvor stor appetitten er 🙂 . Men alt efter hvor stor din bradepande er, vil jeg sige der bliver 30 til 36 store stykker.
Venlig bagehilsen Lotte
Hej
Jeg kender kagen under navnet ” den der du ved nok”.
Fik den første gang for 23år siden på en efterskole jeg gik på:-)
Mvh Birgitte
Hej
Kagen ser så lækrer, og jeg er meget med på den kage, den er meget dejligt. SÅ SÅ TOTALT SMAGE GODT!!! 🙂
Med venligt
Benedikte Stach. Elisasen
Grønland (Nanortalik)
Bedste chokoladekage ever ?