loading...
Denne kage stiftede jeg bekendtskab med for ganske nylig, da min ældste søn kom hjem fra skole, og fortalte at han havde fået den lækreste kage i dag, og at den smagte som Snickers.
Jeg måtte lede lidt men fandt til sidst en lækker og nem opskrift. Og jeg må give min søn ret. Det er så absolut en lækker kage, og den smager nøjagtigt som en Snickers.
Lys bund
| 4 Dl. | Sukker |
| 200 Gr. | Blødt smør |
| 3 Hele | Æg |
| 4 Dl. | Mel |
| 1½ Tsk. | Bagepulver |
| 300 Gr. | Saltede Peanuts |
Karamel
| 1 Dl. | Lys sirup |
| 1Dl. | Fløde |
| 50 Gr. | Sukker |
| 2 Tsk. | Vanilliesukker |
| 2 Spsk. | Kakao |
Sådan gør du
Lys bund
Pisk sukker og blødt smør hvidt og skummende. Heri blander du æg, et af gangen. Der skal piskes meget grundigt mellem hver æg. Bland mel og bagepulver og vend det med en palet i æggemassen til en ensartet dej. Hæld dejen op i en smurt form, ca. 25×35 cm. og fordel peanuts hen over. Bag bunden i en forvarmet ovn ved 200o C i 15 – 25 minutter på midterste rille i ovnen. Stik en kødnål i midten af kagen, hvis der følger dej med på nålen, skal kagen have lidt længere.
Karamel
Mens bunden bager, laver du karamellen ved at blande alle ingredienserne over jævn varme i en gryde, og lader det koge i 8 min, mens du rører. Karamellen er meget tynd, når den er helt varm.
Lad bund og karamel køle lidt, inden du hælder karamellen over den lyse bund.
Når kagen er helt afkølet, overtrækker du den med 200 gr. smeltet chokolade, og lader det størkne.
Så er Snickerskagen klar til at spise.
Tips og tricks
Min gamle hjemkundskabslærer sagde altid “Man skal røre hvert æg meget mere end man tror – mindst 5 minutter”. Vi grinede altid lidt af det, for det lød godt nok af meget. Men jeg må give hende ret. Jo mere man rører imellem hvert æg, jo luftigere og lækker en dej får man. Tricket er, at man ikke pisker de sidste ingredienser i efter æggene, men vender dem i, så man ikke pisker al den gode luft ud af dejen igen.
Man kan sagtens bruge Kims peanuts til denne Snickers kage.
Snickerskagen bliver ikke ringere af at stå til næste dag.
loading...
Kunne du lide denne kage, vil du også elske:
Den her Snickers kage er ganske enkelt en af mine personlige favoritter.
Tak for en dejlig kageopskrift.
Glæder mig til, du lægger et billede af kagen på sitet.
Slap nu af, hvor lyder det lækkert! Fed blog forresten. Hvis jeg må komme med et forslag – og nu ved jeg ikke, om jeg er den første der siger det – men så ville det være lækkert, hvis du smed nogle billeder op. Hvis du har et digitalkamera eller en mobiltelefon ved hånden, altså. Det tilføjer en helt ny dimension til dine ellers gode opskriftindlæg.
Hej Thomas.
Tak for rosen. Snickers kagen er utroligt lækker og kan absolut anbefales.
De første billeder er lige lagt ind, og der vil komme flere efterhånden, som jeg får tid, lige som der vil komme flere lækre opskrifter med tiden.
Så kig endeligt forbi igen.
Hilsen Lotte.
hvor mange stykker bliver der ca.
Hej Daniel.
Tak for dit spørgsmål.
Alt efter din bradepandes størrelse, vil jeg sige 24 – 30 stykker.
Venlig bagehilsen Lotte.
Nu står der jo at smøret og sukkeret skal piskes .. skal smøret smeltes inden ? Jeg er en af de personer der skal have tingene skåret ud i pap :b
Hej Nikoline.
Det er da et relevant spørgsmål. Smøret skal ikke smeltes, det skal bare være blødt, altså have stået på bordet, og ikke komme direkte fra køleskabet.
Vil lige rette det, med det samme, i opskriften, så der ikke er noget at være i tvivl om.
Venlig bagehilsen Lotte.
En absolut lækker kage, som dog mislykkedes for mig første gang, men der havde jeg heller ikke fundet din udførlige opskrift. Prøver igen snarest, for jeg kan slet ikke lade være
Hej Claus.
Tak for rosen. Det er netop meningen med min side, at opskrifterne skal være så nemme og udførlige, at alle får et godt resultat ud af dem. Og hvad angår Snickerskagen, så bliver den hurtigt alles favorit.
Venlig bagehilsen Lotte.
Hej Lotte
Hermed en lille tilbagemelding på resultatet af snickerskagen efter at have fulgt din version af opskriften: Kagen blev et hit blandt kollegerne, og skal helt sikkert bages igen snart
Jeg vil lige tilføje, at bunden skulle have noget mere end 15 minutter i vores ovn, faktisk omkring 25 minutter før konsistensen virkede ok.
Hej Claus og Nicoline.
. Hvad angår bagetiden, har jeg hørt forskelligt, om hvor længe folk synes bunden skal have. Nogle mener, som jeg, at 15 minutter er nok, andre synes den skal have noget længere. Det må nok komme an på ovnen og om man bruger varmluft eller Alm. over – undervarme. Derfor er det altid en god ide`at lave kødnålstesten.
Tak for rosen af Snickerskagen, den er bare god
Om rugbrød,: Jeg leder stadig efter en rugbrødsopskrift som er nem at gå til, og hvor skorpen bliver blød og ikke hård( det bryder jeg mig nemlig ikke om ).
Venlig bage hilsen Lotte.
Hej Lotte
Et tip til blød skårpe på rugbrød: Slå et viskestykke om brødet mens det køler af, så bliver skorpen ikke hård :o)
Vh
Smydi
Hej Lotte
Vil lige sige tak for hurtigt svar sidst jeg skrev!
på opfordring havde jeg kagen med i mødregruppe sidste måned og det skal lige siges at den var et hit
Det er jo helt vildt som den smager som snickers (den minder ikke bare om)
er der mulighed for du kan finde en nem og lækker opskrift på rugbrød og lægge op på siden?
endnu engang og på forhånd tak
hilsen Nikoline
Skal det være lys eller mørk chokolade, der skal på til sidst?
Hej Emma.
Jeg plejer at bruge almindelig mørk koge-bagechokolade i plader. Men du kan jo prøve dig frem med din ynglingschokolade. Dog tror jeg, at en meget mørk chokolade bliver for voldsom i smagen.
Venlig bage hilsen Lotte
Det lyder som en opskrift der skal prøves. Hvor mange dage kan den holde sig? eller kan den mon fryses, så den kan laves i god tid før den skal serveres?
Hej Lea.
Kagen kan holde 2-3 dage, hvis den er pakket luft-tæt og ikke for varmt.
Jeg har ikke prøvet at fryse den, men tænker at hvis den skal fryses, bør det helt sikkert være uden chokoladeovertræk, og nok også uden karamel.
Er der nogle af jer andre der har prøvet at fryse den ?
Venlig bage hilsen Lotte
Hej.
Jeg er en trettenårig pige som skal til crossafslutning d. 5/12, og jeg har lovet og bage en kage da jeg har fødselsdag lige netop den dag.
Jeg har fundet ud af at alle drengene elsker min drømmekage, og jeg trænger til at prøve noget nyt.
- Min kæreste snakkede så om Snickerskage. Ligesom din søn, havde han også fået den på sin skole, og jeg er meget nysggerig efter 3 spørgsmål:
1: Hvor stor en erfaring skal man ha’ med sig for at lave den? Kan jeg som 13-årig sagtens kaste mig ud med det, sammen med min veninde?
2: Hvor lang tid tager det at lave den i alt?
3: Er det en kage der giver succes hver gang?
Knus fra den knap så sikre
Hej, den knap så sikre.
Lad mig starte med dit sidste spørgsmål først:, Jeg har ikke mødt nogle endnu, som ikke synes at snickerskagen er lækker, når de har smagt den.
Jeg kan se at du er vant til at bage drømmekage, så du har en smule erfaring med at bage. Så jeg tænker at du sagtens kan bage snickerskagen, hvis du følger opskriften til punkt og prikke og læser mine tips og tricks.Min søn har selv bagt den uden problemer.
Jeg vil sige det tager 30 – 45 minutter i alt, uden den tid det tager, for at den er kølet nok af til du kan hælde chokolade over.
God bagelyst.
Venlig bagehilsen Lotte
Jeg har bagt denne kage 2 gange nu på en måned (fødselsdag og nytår) og har glædeligt videregivet opskriften til 5 personer, som var nødt til at have den
Det er en virkelig lækker kage og den er dejlig nem at lave, når blot man husker, at smøret skal være rigtig blødt
(Man kan med fordel lave 1½ gang karamelmasse..) Uuuuhhmmmm..
Hilsen Rie
Håber at denne lækre kage snart bliver bagt hjemme hos os igen.
Den er simpelthen bare lækker.
Dbh. John
Hvor mange er opskriften til?
Hej Christel.
Jeg havde en portion med på arbejde, hvor vi er 35 personer, og der var alle glade og tilfredse :-). Det er en lidt tung kage, så stykkerne skal ikke være for store.
Venlig bage hilsen Lotte
den kage vil jeg gerne prøve……hvilken chokolade overtrækker du med ? det skal vel være en lys chokolade og ikke en mørk kogechokolade ?
go weekend
Hej Katja.
Alle elsker snickerskagen, så prøv du bare den. Jeg overtrækker med almindelig mørk kogechokolade, men du kan jo prøve med din ynglingschokolade, dog tænker jeg den ikke må blive for mørk, så tror jeg den bliver for dominerende i smagen.
Venlig bage hilsen Lotte
Her putter vi ikke chokolade på til sidst, men serverer kagen som dessert med softice til og lidt frisk frugt. MUMS siger vi bare
Hej Susanne.
Det kunne være man skulle prøve det.
Det lyder også lækkert
Venlig bagehilsen
Lotte.