Disse finskbrød, er et skønt alternativ, og en dejlig fornyelse til de traditionelle julesmåkager finskbrød.

Især hvis du som jeg er vild med pistacie.

Finskbrød med pistacie - julesmåkager

 

Finskbrød med pistacie

500 Gr. Hvedemel
400 Gr. Smør
100 Gr. Sukker
  Bagefast pistaciemasse

 

 

 

 

Sådan gør du

Smuldr smørret med melet. Tilsæt sukker og rør med maskine, eller ælt til en ensartet sammenhængende dej.

Sæt dejen i køleskabet mindst en time.

Del dejen i tre og rul ud i stænger på ca. 1 cm tykkelse, og 1 meters længde. Tryk en lille fordybning i midten af stængerne, og læg en stribe af pistaciemassen i.  Skær ud i stykker af ca. 5 cm, så du får ca. 60 småkager. Læg småkagerne på bageplader beklædt med bagepapir. Giv lidt plads mellem hver småkage da de flyder lidt under bagning. Bag finskbrød med pistacie i en forvarmet ovn ved 180C i 15 -17 minutter. Træk småkagerne over på en rist og afkøle.

Tips og tricks

Jeg har ikke skrevet hvor meget pistaciemasse du skal bruge, det synes jeg skal være op til din smag og behag. Jeg brugte 250 Gr.

Hold øje med småkagerne i ovnen, så pistaciemassen ikke bliver for mørk.

Summary
recipe image
Opskrift navn
Finskbrød med pistacie
Publiceret den
Preparation Time
Cook Time
Total Time
GD Star Rating
loading...