Brownies med kæmpeskildpadder | Bageopskrifter, kageopskrifter og opskrifter på tærte m.m.

Brownies med kæmpe skildpadder

Dette er en opskrift, jeg fandt på opfordring fra en af sidens brugere. Hun skulle bruge en kage med en form for havtema, og kunne huske hun havde fået disse skønne brownies på et tidspunkt, men havde ikke selv opskriften. Jeg vil opfordre til at bage kagen dagen før den skal spises, så når smagen af skildpadderne at sætte sig og giver kagen denne helt specielt skønne smag af rom creme.

Brownies med kæmpeskildpadder

8 Stk. Kæmpe Chokolade skildpadder
50 Gr. Smør
4 Hele Æg
300 Gr. Sukker
1 Tsk. Bagepulver
1 Tsk. Vanilliesukker
130 Gr. Hvedemel
1 Knsp. Salt
100 Gr.  Grofthakket chokolade
100 Gr. Grofthakket valnødder

 

 

 

 

 

 

 

 

Sådan gør du

Start med at smelte skildpadderne sammen med smørret for svag varme i en lille gryde, stil det side og lad det køle lidt af. Pisk æg og sukker grundigt til det er hvidt og luftigt. Bland  bagepulver, vanilliesukker, hvedemel og salt og  vend det i æggemassen, med en palet, til en ensartet dej. vend grofthakket chokolade og grofthakket valnødder i dejen, og tilsæt den afkølede skildpaddemasse tilsidst.

Hæld dejen i en lille form med bagepapir, ca 25 x 30 Cm, og bag kagen i en forvarmet ovn ved 1800 C i 35 – 45 minutter på midterste ovnrille. Den skal være lidt småsnasket i midten. 🙂 .

Tag kagen op af formen med bagepapiret og lad den afkøle på en rist.

Tips og tricks

Skildpaddemassen skal være kølet godt af inden den tilsættes dejen, ellers smelter chokoladen.

Du kan undlade valnødderne, hvis du ikke bryder dig om dem.

Kagen bør bages dagen før den skal spises og opbevares lufttæt, så sætter smagen fra skilpadderne sig. Ellers smager den mest som almindelige brownies, hvilket er synd, da kagen bare bliver så meget bedre, bare den får lov at stå.

Jeg har brugt Toms kæmpeskildpadder.

GD Star Rating
loading...
    2 Svar
    1. Charlotte says:

      Hej Lotte … hvor stor er “en lille form”? Jeg bagte dine skildpaddebrownies i en form, der var 20×25, men den var vist FOR lille ;o)

      Svar
      • Lotte says:

        Hej Charlotte.
        Jeg plejer at være ret konsekvent med at skrive hvor stor en form jeg bruger, som i tilfældet med disse brownies er 25 x 30 cm. Men jeg kan da godt se at jeg har glemt det her.

        Det retter jeg hurtigst muligt. Husk også at bagetiden kan påvirkes af om du bruger porcelænsform eller alm. bradepandeform ( nonstick, teflon eller lign.) Hvis du bruger porcelænsform, skal du regne med et par minutters længere bagetid 🙂
        Håber ikke det har taget modet fra dig, til at prøve opskriften igen.

        Venlig bagehilsen
        Lotte

        Svar

    Giv en kommentar

    Har du lyst til at være med i debatten?
    Du er meget velkommen til at bidrage!

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *